Solèr IGT De Stefani Piemont Eines davon ist das 2001
Description
Eines davon ist das 2001 gestartete Projekt Cap de Barbaria
im Gegenteil
Ein herrlicher Schmelz mit einer ganzen Palette von Geschmackseindrücken belohnt den Gaumen
Die recht hohe Säure lässt ihn frisch wirken
Solèr IGT De Stefani Piemont Eines davon ist das 2001Charakterstark, aber ausgesprochen samtig am Gaumen Solr ist das venezianische Dialektwort fr Dachboden. Dort wurden frher die besten Trauben getrocknet. De Stefani greift auf diese alte Tradition zurck und trocknet einen Teil der Trauben fr den Solr. Die Rebstcke werden sehr dicht gepflanzt (8. 400 Rebstcke ha) und sind zwischen fnf und 30 Jahre alt. Ende September bis Anfang Oktober 2020 werden die Trauben in voller Reife fr den Solr geerntet. Ein
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